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NUESTRA HISTORIA
Fundado en 2023, La Mextiza nace de la visión de Antonio Corbalan un apasionado de la gastronomía mexicana que decidió compartir los sabores y las tradiciones de su tierra natal con la comunidad murciana. Inspirado por los aromas de los mercados callejeros de México y la calidez de los hogares familiares, Antonio Corbalan] se propuso crear un espacio donde los clientes pudieran experimentar la verdadera esencia de la cocina mexicana.
Desde sus humildes comienzos como un pequeño puesto de comida callejera, La Mextiza ha crecido hasta convertirse en un destino gastronómico de renombre en Murcia, gracias a su dedicación a la calidad, la autenticidad y la hospitalidad. Cada plato que sale de nuestra cocina está imbuido de la pasión y el cuidado de nuestro talentoso equipo de chefs, que se esfuerzan por mantener vivas las recetas tradicionales y al mismo tiempo añadir un toque moderno y creativo.
Pero La Mextiza no es solo un lugar para satisfacer el hambre; es un lugar donde se celebran la vida, la amistad y la buena comida. Desde nuestras animadas noches de música en vivo hasta nuestras degustaciones de tequila y mezcal, cada visita a La Mextiza es una experiencia que deleita los sentidos y alimenta el alma.
En La Mextiza, estamos comprometidos con la excelencia en todo lo que hacemos, desde la selección de ingredientes frescos y locales hasta el servicio atento y amable que ofrecemos a nuestros clientes. Nuestro objetivo es crear momentos memorables y vínculos duraderos con cada persona que cruza nuestras puertas, porque en La Mextiza, todos son bienvenidos a nuestra mesa.
Únete a nosotros en un viaje a través de los sabores, los colores y las emociones de México en La Mextiza, donde la tradición y la pasión se encuentran en cada plato y en cada sorbo.
¡Te esperamos con los brazos abiertos!
Principales valores
¿Qué nos diferencia?
La Mextiza se destaca de otros restaurantes mexicanos por varias razones distintivas que hacen de nuestra experiencia gastronómica algo único y memorable:
- Autenticidad y Tradición: En La Mextiza, nos enorgullecemos de ofrecer auténticos sabores mexicanos que reflejan la riqueza y la diversidad culinaria de México. Nuestro equipo de chefs expertos se inspira en recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, utilizando ingredientes frescos y auténticos para recrear los auténticos sabores de México.
- Innovación y Creatividad: Aunque nos apegamos a la autenticidad de la cocina mexicana, también nos gusta añadir nuestro toque creativo y moderno a nuestros platos. En La Mextiza, encontrarás una mezcla única de clásicos mexicanos reinventados y creaciones originales que sorprenderán y deleitarán tu paladar.
- Ambiente y Experiencia: Más que un simple restaurante, La Mextiza ofrece una experiencia gastronómica completa que celebra la cultura y la hospitalidad mexicanas. Desde la vibrante decoración hasta la música en vivo y las actividades especiales, cada visita a La Mextiza es una fiesta para los sentidos que te transporta a las calles de México.
- Calidad y Servicio: En La Mextiza, la calidad y el servicio excepcional son nuestra máxima prioridad. Nos esforzamos por ofrecer una experiencia gastronómica de primera clase en un ambiente cálido y acogedor, donde cada cliente se sienta como en casa y es tratado con la atención y el cuidado que se merece.
- Compromiso con la Comunidad: Como parte de nuestra misión, nos comprometemos a apoyar a la comunidad local y a contribuir al bienestar de nuestro entorno. Colaboramos con proveedores locales, participamos en eventos comunitarios y organizamos iniciativas de responsabilidad social corporativa para hacer una diferencia positiva en la vida de aquellos que nos rodean.
